«Стол накрывай, масленицу встречай»

Не найти такого человека в России, который бы не любил этот праздник! Масленицу ждут не только взрослые, но и, с большим нетерпением, дети.

Масленицу праздновали еще наши прадеды, так как эта задорная и веселая традиция уходит своими корнями в глубину веков. Этот праздник отмечали наши родители и мы, а теперь – и наши дети.

В филиале КГБПОУ «Заринский политехнический техникум» с. Залесово народный праздник проводится ежегодно и стал уже традиционным. Для проведения мероприятия «Масленичная неделя» были приглашены наши постоянные гости – женщины из «Союза пенсионеров» Залесовского округа. Одной из главных традиций масленицы является приготовление блинов. Студентами 2 и 4 курсов по профессии «Повар – кондитер», под чутким руководством мастеров производственного обучения Шопп Т.А. и Логиновой Н.А. проведён мастер класс. Мероприятие проходило по этапам: заведение теста на блины, выпечка, фаршированные блинчиков и их подача.

Блины у нас были традиционные из пшеничной муки, гречневой, кукурузной и с добавлением геркулесовой. Выпекали на различных блинницах. Фаршировали блины грибной, творожной, мясной и сладкой начинками. Подача была разнообразная: в виде конвертиков, в виде масленицы, оригинальная подача в виде ролл. Ну и, конечно, мероприятие закончилось дегустацией, чаепитием, и разговорами по душам.